Afdrukken

Benodigheden voor zelfrijzend bakmeel

In het buitenland staat in de meeste recepten overigens de hoeveelheid meel die je nodig hebt, en de hoeveelheid bakpoeder. In principe komt het dus op hetzelfde neer.

Gang Snack
Keuken Nederlands
Keyword meel
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale Tijd 10 minuten
Geschikt voor 250 Gram
Calorie├źn 355 kcal

Ingredi├źnten

  • Meel
  • Bakpoeder

Bereiding

  1. Zelrijzend bakmeel maken is heel simpel, maar daarvoor moet je wel eerst naar het recept kijken, om te zien hoeveel zelfrijzend bakmeel je nodig hebt.

  2. Gebruik dezelfde hoeveelheid meel, minus 10%. Heb je dus 250 gram zelfrijzend bakmeel nodig, dan neem je 225 gram meel.

  3. De rest vul je aan met bakpoeder. Daarvoor heb je altijd 10% van het totaal nodig. In dit geval dus 25 gram.

  4. Je kunt natuurlijk ook grotere hoeveelheden ineens maken. Voor een kilo zelfrijzend bakmeel heb je dus 900 gram meel nodig, en 100 gram bakpoeder.

  5. Als je het zo maakt, kan je het rustig een aantal maanden bewaren, mits droog verpakt.