Appelbol

Appelbollen

Appelbollen kunnen warm of koud gegeten worden, en zijn een heerlijke variatie op andere gebaksoorten en tractaties met appel.

Ze zijn simpel, en vrij snel te maken. Vooral kinderen, maar natuurlijk ook menig volwassene, die je er een groot plezier mee.

Vooral in de herfst, en op koude winteravonden, smaakt het overigens heerlijk bij een kopje koffie, of een kop thee.

Recept appelbollen met bladerdeeg

In dit recept gebruiken we bladerdeeg dat je kant en klaar in iedere supermarkt kunt kopen. Wil je het extra lekker maken, gebruik dan blader deeg met roomboter, dat je natuurlijk ook zelf kunt maken.

Gang Dessert, Snack
Keuken Nederlands
Keyword appelbol, appelflappen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 25 minuten
Totale Tijd 35 minuten

Ingrediƫnten

  • 1 Citroen
  • 4 Appels Bijvoorbeeld Jonagold, en niet te groot.
  • 4 Plakken Bladerdeeg, ontdooid
  • 100 Gram Amandelspijs
  • 1 Ei
  • 2 Eetlepels Suiker
  • 2 Eetlepels Boter

Bereiding

  1. Schil de appels, verwijder het klokhuis met een appelboor. Klop het ei los.

  2. Maak de citroen schoon, en rasp de schil.

  3. Prak, bijvoorbeeld op een diep bord, de amandelspijs met de citroenrasp, en de helft van het losgeklopte ei. Goed door elkaar mengen.

  4. Vul de gaten in de appel, die door de appelboor zijn ontstaan, met het mengsel met amandelspijs.

  5. Verwarm alvat de oven voor op 220 graden, en bestrooi het keukenblad met bloem.

  6. Leg de vier plakken bladerdeeg op de bloem, en rol deze nog even met de deegroller ietsjes uit.

  7. De randen van het bladerdeeg met wat water vochtig maken, en op iedere appel een uitgerolde plak bladerdeeg leggen.

  8. Vouw de deegpunten naar elkaar toe, aan de onderkant van de appels, en plak het deeg mooi rond langs de appels, in een ietwat ronde vorm.

  9. De randen nog wat aandrukken, en het bladerdeeg met een kwastje met het restant van het losgeklopte ei bestrijken.

  10. Bakplaat bekleden met bakpapier, en hierop de appels plaatsen. Plaats het bakblik in het midden van de oven, en bak ze in ongeveer 25 minuten goudbruin.

  11. Hierna de appelbollen uit de oven halen en ietwat laten afkoelen.

  12. De appelbollen zijn het lekkerste als ze louwwarm of warm zijn.

Advertentie